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Nutrição

Café da manhã que ajuda a proteger os olhos: cereais integrais, mamão e goiaba

Por Redação Fortíssima 16/03/2014

goiaba

Você sabia que alguns alimentos podem proteger seus olhos dos efeitos nocivos do sol? Segundo o oftalmologista Leôncio Queiroz Neto, do Instituto Penido Burnier, a falta de proteção contra a radiação UV (ultravioleta) aumenta em 60% a chance de uma pessoa ter catarata, doença responsável pelo maior número de cegueira tratável no Brasil.

A exposição ao sol sem proteção também pode ressecar a lágrima e causar fotoceratite, uma inflamação da camada externa da córnea que provoca vermelhidão e sensação de areia nos olhos. Outra doença provocada pela radiação UV é a maior causa de cegueira definitiva, a degeneração macular que atinge a porção central da retina.

 

 

Prevenindo doenças nos olhos com cereais integrais, mamão e goiaba

Para evitar estas doenças, além de óculos com filtro UV o médico recomenda adotar uma alimentação rica em antioxidantes e outros nutrientes que aumentem a defesa metabólica dos olhos.

— Cereais integrais, amêndoas, amendoim e avelã que funcionam como um bloqueador dos efeitos da luz solar por conterem vitamina E

— Cenoura, abóbora, mamão e goiaba por serem ricos em vitamina A, nutriente essencial para a saúde ocular

— Semente de linhaça, sardinha e salmão que combatem o olho seco por conterem ômega 3, além de estarem associados a um risco reduzido de surgimento e progressão da catarata

— Folhas verde-escuro, milho, cenoura, nabo que contêm luteína e zeaxantina substâncias encontradas em grande concentração na parte central da retina, a mácula

— Tomate, vinho tinto, frutas cítricas, mirtilo, amora por protegerem os olhos da catarata e degeneração macular pela ação antioxidante da vitamina C, além de serem ricos em flavonoides que garantem a boa circulação e saúde dos vasos oculares

— Frutos-do-mar e castanha-do-pará que contém selênio e podem reduzir o risco de degeneração macular quando combinados a alimentos ricos em vitamina E, A e C

 

 

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