Rica em proteínas, conhecida por reduzir o colesterol e prevenir a osteoporose, a quinoa pode ser incluída de diversas formas na nossa alimentação.A salada é um prato em que a quinoa costuma estar muito presente. Um exemplo é a salada de ricota com quinoa, receita que você confere a seguir:
Salada de ricota e quinoa: Separe os ingredientes
80 gramas de alface (usei a alface manteiga);
2 tomates médios picados ou vários tomatinhos cereja;
10 azeitonas pretas picatas;
Ricota à gosto
Cebola roxa picada miúda
Salsinha picadinha;
1 xícara de quinua cozinha na água;
80 gramas de alface (usei a alface manteiga);
2 tomates médios picados ou vários tomatinhos cereja;
10 azeitonas pretas picatas;
Ricota à gosto;
Cebola roxa picada ;
Salsinha picadinha;
1 xícara de quinoa cozida na água
Passos para o preparo:
Primeiro passo : Corte a alface em tiras, o tomate em cubinhos, as azeitonas em pedaços miúdos, misture com tudo e acrescente os outros ingredientes;
Segundo passo: O tempero aconselho que se coloque no prato, pois se sobrar salada, poderá guardar na geladeira para o outro dia, o que só dá pra fazer se não tiver temperos.
Terceiro passo : No prato, coloque azeite, vinagre branco,sal e pimenta do reino (bem pouco de cada). Agora é só saborear!
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