O salmão e o maracujá são alimentos de fácil acesso e de fácil preparo, além de fazerem bem à saúde. O primeiro auxilia no bom funcionamento do sistema nervoso e imunológico, além de ser fonte de anti-oxidantes, de vitaminas como a D e a B e de omega 3, que é um importante componente que reduz o colesterol. O maracujá, rico em vitamina A, possui substância capazes de proteger o corpo de canceres como o de boca e de pulmão, além de reduzir a pressão arterial, já que equilibra os níveis de sais no corpo. Então, por quê não unir o salmão e o maracujá em um só prato ? Confira esta receita.
Salmão ao molho de maracujá Salmão ao molho de maracujá
Ingredientes
6 filés de salmão
Sal a gosto
Suco de 1 limão
1 xícara (chá) de suco de maracujá com as sementes
2 cebolas cortadas em rodelas
2 colheres (sopa) de alcaparras
Modo de preparo
O primeiro passo é temperar os filés com sal e limão e deixar marinar por 20 minutos. O segundo passo é aquecer o forno a 180ºC, forrar uma assadeira com papel-alumínio e coloque os filés um ao lado do outro. O terceiro passo é cobri-los com a cebola e as alcaparras.O quarto passo é despejar por cima o suco de maracujá com as sementes e cobrir a a forma com papel-alumínio. Para finalizar, leve ao forno por cerca de 15 minutos.Retire o papel-alumínio e deixe por mais 15 minutos.Bom apetite!
Confira também a receita de salmão assado
Gostou do artigo? Qual é a sua opinião sobre ele? Venha compartilhar suas experiências e tirar suas dúvidas no Fórum de Discussão Doutíssima! Clique aqui para se cadastrar!
