Virou mania nas redes sociais e a maioria das blogueiras fitness tem a sua própria receita de panqueca funcional para o café da manhã. Todos os dias, muitas fotos dessas delícias invadem a nossa tela do computador ou do celular. Mas você saber como fazer?
Como fazer a panqueca funcional
Basta fazer algumas combinações de ingredientes e você tem a sua panqueca funcional. Além de ser ótima para a saúde, ela pode ajudar você a emagrecer. Isso acontece porque a combinação de alimentos pode trazer outros benefícios, como reduzir o risco de doenças.
Use a criatividade para criar e incrementar receitas de panquecas funcionais. Foto: Shutterstock
4 opções de panqueca funcional para fazer em casa
Veja a seguir algumas opções de receitas de panquecas funcionais que vão fazer o seu café da manhã mais gostoso e muito mais nutritivo.
Panqueca funcional salgada
Ingredientes:
– 250 ml de leite de amêndoas
1 ovo
1 xícara de farinha de arroz ou outra de sua preferência
1 colher de café rasa de sal marinho
1/2 xícara de fécula de batata
Modo de Preparo:
Para fazer esta deliciosa panqueca salgada, basta colocar o leite no liquidificador e acrescentar os demais ingredientes. Bata até que vire uma mistura homogênea. Depois, basta colocar a massa em porções em uma frigideira antiaderente.
Pronto! Você pode combinar a sua panqueca com os seus recheios favoritos. Dicas de recheio: frango, peito de peru e queijo cottage.
Panqueca funcional de banana
Ingredientes:
– 1 banana
– 2 claras
– 1 colher de sopa de farelo de aveia
– 1 colher de sopa de chia ou farinha de linhaça
– ¼ de xícara de chá de água
Modo de Preparo:
Primeiro, você vai precisar amassar a banana até que vire uma pasta. Depois, misture bem todos os ingredientes, pode ser com a ajuda de um mixer ou com um fouet, até que vire uma massa consistente.
Agora é só colocar porções desta massa em uma frigideira antiaderente e pronto. Você pode colocar as panquecas em camadas e rechear com uma geleia sem açúcar ou mel. Fica uma delícia!
Panqueca funcional de batata doce
Ingredientes:
– 1 xícara de chá de batata doce amassada
– 2 claras
– 2 colheres de sopa farelo de aveia
– ¼ xícara de chá de água
Modo de Preparo:
Coloque a batata doce do liquidificador e adicione as claras e o farelo de aveia. Aos poucos, vá adicionando a água, se necessário, até que vire uma massa consistente. Agora é só colocar algumas porções na frigideira antiaderente e combinar com os recheios de sua preferência.
Esta panqueca traz todos os benefícios da batata doce, por isso é uma ótima opção para o pré-treino.
Panqueca funcional de chocolate
Ingredientes:
– 2 ovos
– 1 colher de sopa de cacau em pó ou alfarroba
– 1 colher de chá de adoçante para forno e fogão
– 1 colher de sopa de farinha de arroz ou outra de sua preferência
– Raspas de limão e canela em pó a gosto
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e mexa bem até virar uma massa homogênea. Depois, coloque as porções na frigideira antiaderente, em fogo baixo. Você pode acrescentar algumas frutas à massa, como morangos e banana. Mas se você quer mais chocolate, basta misturar um pouco de leite desnatado, cacau em pó e adoçante culinário.
Veja a seguir algumas opções de receitas de panquecas funcionais que vão fazer o seu café da manhã mais gostoso e muito mais nutritivo.
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