Pode ser que, depois dos noivos, o bolo de casamento seja a maior atração da festa. Ele carrega toda a beleza de uma das celebrações mais importantes da vida. O principal ingrediente da festa, e não só de casamentos, tem uma tradição interessante e sua história é cheia de simbologias. Que tal aprender a fazer um bolo de casamento simples?
Acredita-se que o bolo de casamento tenha começado a ser servido em cerimônias da Idade Média. No entanto, era oferecido pelos próprios convidados e não pelos noivos. Seu formato também não era como conhecemos hoje: cada convidado chegava à festa com um pequeno bolo para oferecer.
Apesar de ter versões mais elaboradas, um bolo simples no casamento fica gostoso. Foto: iStock, Getty Images
Bolo de casamento simples, mas em andares
Cada um desse bolos era colocado um sobre o outro. A ideia era que os noivos se beijassem sobre eles sem que os derrubassem, para dar sorte. E parece ter sido dessa maneira que surgiu o bolo de casamento em andares.
Os bolos como conhecemos hoje, mais elaborados, em muitas camadas e recheios, teriam surgido entre chefs franceses, em meados do século 17.
Outra teoria dá conta de que a tradição de oferecer bolo de casamento se explica pelo uso do trigo, que é o ingrediente principal da massa e é, também, símbolo de fertilidade e de prosperidade. Assim, o bolo seria o símbolo do desejo de sorte para o casal.
E, falando em sorte, a tradição manda que os dois noivos cortem o bolo, os dois segurando a faca para o corte da primeira fatia. A noiva é a primeira a experimentar o bolo de casamento, seguida do noivo e, por fim, os convidados.
Receita de bolo de casamento simples
Se você vai casar, ou conhece alguém que está prestes a selar a união em uma animada festa, veja esta sugestão de um bolo de casamento simples de preparar e delicioso.
Ele tem 677 calorias a cada porção e com esta receita rende até 10 porções. Acompanhe os passos para fazer este bolo de casamento simples que leva castanha-do-pará e doce de leite.
Ingredientes
– 200g de castanhas-do-pará moídas
– 100g de manteiga
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– meia dúzia de ovos
– 2 xícaras, de chá, de farinha de trigo
– 1 colher, de sopa, de fermento em pó
– 2 xícaras, de chá, de leite
– 2 latas de doce de leite
Modo de preparo
A massa: bata a manteiga com o açúcar, na batedeira, até ficar cremoso. Em seguida, acrescente as gemas, aos poucos, uma por vez, sempre batendo.
Junte a farinha de trigo e o fermento, peneirados, alterne com o leite. Bata as claras e, com delicadeza, misture-as à massa
Divida a massa em duas formas de 20 centímetros de diâmetro, untadas e forradas com papel-manteiga. Coloque no forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 30 minutos. Reserve.
Corte os bolos ao meio e aplique o doce de leite como recheio e a castanha picada. Use também o doce de leite para cobrir os bolos e decore com raspas da castanha-do-pará.
Está pronto! É só se deliciar com o seu bolo de casamento simples.
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