Há uma forte ligação entre a comida que as pessoas comem e a sua saúde oral, seu soriso, de acordo com um documento de posição recentemente atualizado da Academia de Nutrição e Dietética. O documento “Saúde Oral e Nutrição” foi publicado na edição de maio da Revista da Academia de Nutrição e Dietas e pode ser encontrada no site da Academia. Ele afirma que: “é a posição da Academia de Nutrição e Dietética que a nutrição é um componente integral da saúde oral. A Academia oferece suporte à integração da saúde bucal com serviços de nutrição, educação e pesquisa. A colaboração entre os profissionais nutricionistas e profissionais de saúde bucal é recomendado para promoção de saúde bucal e prevenção e intervenção de doenças.”
De acordo com a Academia, a cárie dentária “é a condição bucal infecciosa mais prevalente, crônica, comum e transmissível em humanos.” Além disso, a saúde geral de uma pessoa pode ser afetada pela perda do dente, uma vez que “o declínio da saúde periodontal” pode levar à diminuição da qualidade da dieta e falta de nutrientes essenciais devido à dificuldade de mastigar.
A dieta vai além de evitar doces e refrigerantes, inimigos já conhecidos dos dentes. Para mantê-los fortes e saudáveis, o documento enfatiza que problemas de saúde bucal podem ser prevenidos por:
• Comer uma dieta equilibrada e saudável de frutas, legumes, proteínas magras e laticínios com baixo teor de gordura e cereais integrais que fornecem nutrientes essenciais para uma ótima saúde oral e saúde em geral.
• Praticar uma boa higiene oral, como escovar os dentes com creme dental fluoretado duas vezes por dia, beber água fluoretada, e procurar cuidados regulares de saúde oral.
“São necessários esforços de colaboração entre a dieta, odontologia, medicina e outros profissionais de saúde em pesquisa e educação. Na prática, é importante delimitar os papéis para garantir atenção integral à saúde”, dizem os autores.
Adaptado e traduzido de Academia de Nutrição e Dietas
