Sozinho, o corpo não consegue produzir triptofano, um aminoácido que é convertido em serotonina pelo organismo. Por esta razão, se não obtivermos o suficiente através de nossa dieta, podemos sofrer com uma deficiência dele, levando a baixos níveis de serotonina.
Baixos níveis de serotonina estão associados a transtornos de humor, ansiedade, desejos e síndrome do intestino irritado.
Em seu e-book O Segredo da Serotonina, Dra. Caroline Longmore diz que a melhor maneira de obter melhores níveis de triptofano é através de uma alimentação cuidadosamente planejada. Ela classifica dezenas de alimentos de acordo com seus níveis de triptofano.
Alimentos para melhorar seu humor
Opte por um sanduíche de peru. Ou um punhado de sementes de girassol.
Estes dois estão entre os dez melhores alimentos para obtenção de triptofano de acordo com o e-book de Longmore.
Escrito com o cientista e médico australiano treinado em medicina natural, Katrin Hempel, o livro tem 50 receitas destinadas a resolver o desequilíbrio da serotonina sem o uso de medicamentos.
Dra Longmore diz que o conceito trabalha com o mesmo princípio de antidepressivos famosos, tais como o Prozac.
Os dez melhores alimentos do bons humor são: feijão verde, lagosta, peru, aspargos, sementes de girassol, queijos específicos, abacaxi, tofu, espinafre e bananas – eles contém altos níveis de triptofano. O Food and Mood Project da Grã-Bretanha também recomenda comer frango, sardinha, peru, salmão, atum fresco, aveia e nozes para aumentar os níveis de serotonina.
Ainda, o site do Food and Mood Project explica que a inclusão de carboidratos na dieta é importante para ajudar a absorver triptofano.
Evite suplementos de triptofano
Especialistas da saúde mental australianos dizem que o uso de suplementos de triptofano têm um histórico polêmico, e portanto devem ser evitados.
Eles dizem que, embora a teoria por trás dos triptofanos sobre a melhora do humor seja sólida, o uso de suplementos por pacientes com depressão nem sempre é bem sucedida, causando efeitos colaterais graves.
Fica aqui uma lista com os alimentos que fazem bem para o bom humor:
• feijão verde
• lagosta
• peru
• espargos
• sementes de girassol
• queijo cottage
• abacaxi
• tofu
• espinafre
• bananas
Outros alimentos
• frango
• salmão
• sardinhas
• atum
• nozes
• aveia
Fonte: Suite 101
