Na onda das hashtags, nesse ano de 2014 foi criada uma campanha super importante e educativa: a #poenorotulo. Idealizada por um grupo de famílias de pessoas alérgicas a determinados gêneros alimentícios, ela prega a rotulação adequada dos maiores responsáveis pela alergia alimentar, como o leite, o ovo, a soja, o peixe, os crustáceos e o amendoim, dentre outros.
Campanha #poenorotulo destaca imprecisão nos rótulos de determinados produtos. Foto: Shutterstock
Campanha #poenorotulo alerta contra a alergia
É algo muito importante, já que em pesquisa realizada nos Estados Unidos, entre 1997 e 2007, verificou-se um aumento de 18% nos casos de alergia a alimentos entre pessoas dos 0 a 18 anos. Por isso, é importante termos consciência e aderir à campanha #poenorotulo.
Os objetivos da campanha #poenorotulo?
A campanha #poenorotulo visa tornar o consumo de alimentos, tão importante para nossa nutrição, um hábito mais seguro, e tem como ponto de partida o fato de que falta clareza de informação nos rótulos de determinados produtos.
Essa questão da campanha é realmente importante: a pessoa que tem alergia a determinados alimentos, dependendo do grau de sensibilidade, corre risco até mesmo de morte.
Para piorar e tornar ainda mais nobre o intuito da iniciativa, é preciso saber que existem alergias alimentares que não se manifestam imediatamente, sendo igualmente preocupantes, embora nem sempre possam levar a vítima à morte.
Problemas das embalagens brasileiras
Atualmente, não existem regras específicas para definir a rotulação de alimentos alérgicos mais comuns. Normalmente as letras são pequenas, tornando difícil a leitura e compreensão de todos os ingredientes.
Além disso, muitas empresas usam nomes técnicos – você sabia que caseína significa leite? Por fim, as embalagens de determinados alimentos não alertam para os riscos dos chamados traços de alérgenos. É exatamente sobre esses problemas que a campanha #poenorotulo atua.
Dados indicam que 39,5% das reações alérgicas decorrentes dos alimentos se devem a equívocos na leitura da rotulagem dos produtos consumidos.
Traços de alérgenos
Que as embalagens possuem letrinhas pequenas, você sabe. Que muitas vezes não entendemos coisa alguma do que significam e os nomes técnicos que são utilizados, também. Mas e sobre o perigo dos traços de alérgenos, você sabe o que eles são e o que representam?
Nas grandes corporações, muitas das máquinas utilizadas para produzir o alimento X também são utilizadas para produzir o alimento Y. E, mesmo com uma intensa higienização, alguns resquícios de substâncias utilizadas na produção do produto X ficam impregnadas no maquinário, e podem aderir ao alimento Y. Entendeu o perigo?
Essa é uma das bandeiras da campanha #poenorotulo: fazer com que haja uma regulamentação legal do assunto para que as empresas sejam obrigadas a identificar esse tipo de risco.
No Brasil, ainda há desinteresse
A alergia alimentar é, muitas vezes, tratada como uma bobagem ou um assunto sem interesse no Brasil. Esse é outro dos alertas da campanha #poenorotulo. É que essa condição é muito grave, e como já foi falado acima, pode levar ao choque anafilático e, inclusive, à morte.
Para você ter uma ideia, em outros países, existe uma consciência muito maior sobre essa questão. Nos Estados Unidos, há restaurantes específicos para pessoas alérgicas, nos quais encontram-se pratos absolutamente adequados para quem possui alergia alimentar. Além disso, os rótulos dos alimentos vendidos lá são bem claros quanto às informações relevantes para as pessoas alérgicas.
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