O brócolis possui muitos benefícios a saúde como o fortalecimento do sistema imunológico, a redução de açúcar no sangue, a prevenção de doenças cardíacas e o aumento de testosterona nos homens. A receita de suflê de brócolis aromatizado com limão é uma boa alternativa para quem deseja consumir o brócolis de maneira saudável e saborosa. Confira
Suflê de brócolis aromatizado com limão
Ingredientes
350 g de brócolis picado
1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ½ xícaras (chá) de leite desnatado
1/3 xícara (chá) de creme de leite light
1 colher (sopa) de raspas de limão
¾ colher (chá) de sal
3 gemas
1 dente de alho picado
6 claras
Azeite em spray para untar
Queijo ralado para polvilhar
Modo de preparo
O primeiro passo é cozinhar os brócolis por cerca de 4 minutos ou até ficar macio e reservar. Depois, coloque a farinha e o leite em uma panela e mexa bem até ferver. Aos poucos, reduza o fogo e acrescente creme de leite, raspas de limão, sal, gemas e alho. Cozinhe até engrossar, mexendo sempre.O segundo passo é despejar a mistura em uma tigela grande e juntar o brócolis. O terceiro passo é bater as claras com uma batedeira em velocidade alta até formar picos firmes; misture delicadamente as claras em neve ao brócolis. O quarto passo é colocar o conteúdo em um refratário untado com azeite e polvilhar com o queijo. Para finalizar, leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos. Quando estiver gratinado, retire do forno e sirva. Bom apetite!
Confira também o arroz integral com brócolis
Gostou do artigo? Qual é a sua opinião sobre ele? Venha compartilhar suas experiências e tirar suas dúvidas no Fórum de Discussão Doutíssima! Clique aqui para se cadastrar!
