Você sabia que o principal inimigo da sua dieta é a alimentação noturna? Comer carboidratos em excesso após as 18h não é recomendado. Isso porque nosso organismo não tem a mesma ação digestiva que tinha no decorrer do dia. Pensando nisso, separamos algumas receitas de jantar light para você.
O ideal é acrescentar ao jantar light ingredientes que, ao mesmo tempo em que acelerem o metabolismo, sejam capazes de fornecer os nutrientes e proteínas necessárias para o bom funcionamento do corpo. Além disso, é importante ter na receita alimentos que tragam saciedade para que você não coma em grandes quantidades.
Uma refeição leve e nutritiva melhor as funções digestivas do organismo. Foto: iStock, Getty Images
Jantar light rico em proteínas
O jantar light pode ser tanto algo simples e prático, como sofisticado e elaborado. Para ser feito no dia a dia, indicamos a receita de um prato que além de delicioso, possui muita proteína.
Receita de bolinhas de frango com espinafre e cenoura
Ingredientes:
– 150 g de peito de frango
– ¹/² cebola picada
– temperos (como açafrão, pimenta, orégano, manjericão e sal)
– 4 folhas de espinafre
– 1 cenoura pequena cozida (ou crua e ralada).
Modo de Preparo:
Misture o frango com a cebola, o sal e os outros temperos escolhidos e deixe-os parados por dez minutos. Junte a cenoura e o espinafre e coloque tudo no liquidificador até que fique consistente. Com as mãos, faça bolinhas da massa e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
Prepare um jantar light com praticidade
Mas para quem tem pouco tempo e quer uma refeição pouco calórica, a omelete de berinjela é uma ótima pedida para esse jantar light. O prato possui muitos nutrientes e vitaminas essenciais para a nossa saúde.
Receita de omelete de berinjela
Ingredientes:
– 2 berinjelas médias
– 4 ovos
– 1 pimentão grande
– 3 tomates
– 400 g de queijo branco
– orégano a gosto.
Modo de Preparo:
Coloque um pouco de azeite no fundo de um recipiente e faça camadas de berinjelas cortadas em tiras. Em outra panela, coloque os pimentões, também em tiras, os tomates e o queijo branco picado e salpique. Coloque em cima das berinjelas. Repita o processo fazendo duas camadas de recheio.
Bata os ovos e jogue por cima do recheio acrescentando, por último, o orégano. Asse no forno ou microondas até que a berinjela esteja cozida.
Um jantar light pode ser sofisticado
E para quem quer um jantar light mais elaborado, a dica é um strognoff sem as calorias do creme de leite. Esse prato delicioso vai fazer muito sucesso nas refeições com amigos.
Receita de strogonoff de carne sem creme de leite
Ingredientes:
– 1kg de carne magra
– 2 cebolas
– ¹/² colher de sal
– 4 colheres de margarina
– 3 tomates sem pele e sementes
– 1 colher de farinha de trigo
– 200 g de requeijão light
– 200 ml de leite desnatado.
Modo de Preparo:
Derreta a manteiga em uma frigideira e doure a carne lentamente. Após, acrescente a cebola e o sal. Coloque os tomates, misture bem, e deixe a panela tampada por cinco minutos em fogo baixo.
Em outro recipiente, misture o leite e a farinha cozinhando-os até que engrosse. Adicione o requeijão e retire do fogo antes de ferver. Misture tudo e pronto! O ideal é servir o strogonoff com arroz branco.
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