Se você cozinha todos os dias para a sua família, então você sabe que não é uma tarefa fácil variar o cardápio. Além dessa necessária variação, é preciso buscar opções de receitas saudáveis e baratas.
Receitas saudáveis e baratas para fazer em casa
Afinal, nada melhor do que comer bem e sem pesar muito no orçamento da casa, não é mesmo? Você vai saber nesse artigo que não há motivo para desespero. É possível fazer muitas receitas saudáveis e baratas que, além disso tudo, são muito fáceis de ser preparadas.
Variar o cardápio todos os dias fica mais fácil com as receitas saudáveis. Foto: Shutterstock
3 receitas saudáveis e baratas
Veja 3 opções de receitas saudáveis e baratas para você impressionar a sua família.
Berinjela ao molho de especiarias
Ingredientes:
– 1 berinjela grande
– 1/2 cebola, picada finamente
– 2 xícaras de tomates
– 1 dente de alho amassado
– 1/4 colher de chá de sal
– 1/4 colher de chá de pimenta do reino em pó
– 2 colheres de copa de folhas de coentro frescas
– 1/2 colher de chá de curry
– Pitada de gengibre em pó
– Pitada de noz moscada em pó
– 1 colher de sopa de azeite.
Modo de Preparo:
A primeira opção das receitas saudáveis e baratas é uma berinjela com molho especial. Para começar o preparo, pré-aqueça o forno a 200°C por 10 minutos.
Então, corte a berinjela em fatias, no sentido do comprimento e coloque em um refratário, e depois no forno por 7 minutos. Vire após para assar do outro lado e, por fim, reserve.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione os temperos, a cebola picada, os tomates e o alho. Deixe cozinhar por alguns minutos, coloque em cima das berinjelas assadas e enfeite com as folhas de coentro.
Canelone de cenoura
Ingredientes:
– 3 cenouras grandes descascadas e cortadas ao meio
– 40 ml de leite
– 150 gramas de ricota light ralada
– 200 gramas de requeijão cremoso light
– 2 colheres (sopa) de salsinha picada
– 1 colher (chá) de orégano
– 2 colheres (sopa) de manjericão picado
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 litros de água
– 300 gramas de molho de tomate.
Modo de Preparo:
Primeiro, cozinhe as cenouras até que fiquem macias e, com uma faca pontiaguda, retire o miolo da cenoura. Reserve.
Em um refratário, misture os demais ingredientes até que se forme uma pasta, que será o recheio desta maravilhosa ideia de receitas saudáveis e baratas. Depois de preencher todas as cenouras com a pasta de ricota, coloque o molho de tomate sobre as cenouras e leve ao forno médio por 15 minutos.
Almôndegas de soja
Ingredientes:
– 1 copo de soja granulada hidratada
– 2 ovos grandes
– ½ xícara de chá de farinha de trigo
– ½ cebola picada
– 1 dente de alho picado
– 2 colheres de sopa de salsinha picada
– 1 xícara de chá de pão ralado
– 1 colher de chá de pimenta
– 1 colher de chá de gengibre
– 1 colher de sopa de molho de soja
– Sal a gosto.
Modo de Preparo:
Depois da soja hidratada, junte em uma tigela os temperos com a soja, além do molho de soja, a cebola, o alho, o gengibre, a farinha, o pão ralado e o sal. Misture bem e então adicione os ovos, misturando até formar uma pasta.
Deixe na geladeira por meia hora e depois forme pequenas bolinhas e leve ao forno por 15 minutos. Essa é uma excelente opção de receitas saudáveis e baratas.
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