As frutas são reconhecidas como boa fonte de vitaminas e minerais, mas nem sempre são consumidas na quantidade ideal – especialmente por parte das crianças. Uma alternativa para estimular a adição desse grupo alimentar à dieta é preparar um delicioso espetinho de frutas.
Comer frutas fornece benefícios à saúde
Frutas beneficiam o corpo porque são fontes naturais de vários dos nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo – como potássio, fibra dietética, vitamina C e ácido fólico. Não bastasse isso, elas são pobres em gordura, sódio e calorias.
Consumi-las com regularidade é ajuda a deixar você longe de problemas de saúde – pressão alta, câncer, doenças cardíacas e diabetes são alguns dos que podem ser prevenidos.
Também são eficazes no combate a doenças de pele e promovem o crescimento saudável de cabelos. Tudo isso é resultado de uma poderosa combinação de flavonoides, antioxidantes, minerais, vitaminas, fitoquímicos e micro e macronutrientes.
Espetinhos de frutas são fonte de nutrientes para o corpo. Foto: iStock, Getty Images
Um estudo publicado no Journal of Epidemiology & Community Health indica que comer sete ou mais porções de frutas e legumes todos os dias reduz os riscos específicos de morte por câncer e doenças cardíacas em 25% e 31%, respectivamente.
O problema é que, de acordo com pesquisa publicada na revista Pediatrics, cerca de um terço de todo consumo de frutas por crianças é feito na forma de sucos. Isso significa que elas não estão recebendo toda a gama de nutrientes e benefícios para a saúde, principalmente em razão da ausência das fibras alimentares.
Espetinho de frutas para o lanche das crianças
Se você quer fazer os seus filhos comerem mais alimentos saudáveis, vale a pena apostar nos espetinhos de frutas. Existem muitas combinações saborosas que enchem os olhos com suas cores e formas. Veja três receitas simples e deliciosas:
1.Espetinho tropical
8 espetinhos de bambu
2 colheres de chá de suco de limão
2 bananas médias descascadas e cortadas rodelas
1/2 melão descascado cortado em pedaços
8 morangos
2 kiwis médios, cortados em pedaços
Modo de reparo
Coloque o suco de limão em uma tigela e coloque todos os pedaços de banana. Agora, monte os espetinhos com um pedaço de banana, seguido de melão, morangos e kiwi. Agora é só servir.
2. Espetinho de frutas com molho de iogurte
10 espetinhos de bambu
1 xícara de abacaxi descascado e cortados em pedaços
1/2 xícara de mirtilos
10 morangos
1 xícara de uvas
2 laranjas descascadas e cortadas em pedaços
1 pote de iogurte grego
Essência de baunilha
Modo de preparo
Coloque as frutas no espetinho na sua ordem preferida. Em seguida, coloque o iogurte em uma tigela e misture algumas gotas de essência de baunilha. Agora é só servir.
3. Espetinho arco-íris
4 espetinhos de bambu
1 pote de iogurte grego
1 colher de chá de suco de limão fresco
1 colher de chá de raspas de limão
4 a 6 pedaços de abacaxi
4 a 6 morangos
1 kiwi, descascado e cortado em pedaços
1 banana cortada em pedaços
4 a 6 uvas
Modo de preparo
Em uma tigela pequena, misture o iogurte, o suco de limão e as raspas. Cubra e leve à geladeira. Agora coloque uma fruta de cada tipo no espetinho de bambu. Sirva com o molho limão.
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