A paleta mexicana é a novidade gastronômica e refrescante do verão 2015. Ela nasceu no México e invadiu o Brasil, conquistando o paladar de muitas pessoas ao misturar os sabores da massa e do recheio, muitas vezes, cremoso.
Paletas são sobremesas refrescantes que podem ser preparadas em casa facilmente. Foto: iStock, Getty Images
O povo brasileiro é fã assíduo do sorvete, tanto que o consumo anual do produto, no país, é de quase cinco litros por pessoa. O preferido da população é o sorvete no palito. Para evitar filas em quiosques e lojas e ter a delícia mais perto de seu alcance, você pode preparar a paleta mexicana em casa, é fácil.
Paleta mexicana de banana com creme de avelã
Se você adora um bom sorvete, mas está seguindo uma dieta, a novidade é a paleta mexicana diet e caseira. A receita a seguir é fácil e reúne o sabor de banana com creme de avelã. Ela tem apenas 94 calorias por cada porção de 70 gramas. Além disso, você pode deixar as unidades no congelador e consumir aos poucos, sem precisar sair de casa. Confira:
Ingredientes:
Massa:
2 bananas grandes
1 pote de iogurte natural
4 colheres (sopa) de adoçante
400 ml de leite desnatado
2 colheres (chá) de baunilha
Recheio:
1 pote de creme de avelã light
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Coloque a massa em copos descartáveis de 180 ml, mas só preencha 1/3 de cada um.
No centro de cada copo encaixe cinco copinhos descartáveis de 50 ml (um dentro do outro) para que fique um buraco no centro. Cubra com papel filme e coloque no congelador por cerca de duas horas.
Feito isso, retire os copos de 50 ml, com cuidado, para não danificar a massa. Preencha o espaço deixado pelos copos com o creme de avelã light e cubra o restante com mais massa do sorvete.
Encaixe o palito no meio e leve ao congelador. No outro dia, desenforme os picolés com cuidado e saboreie. Essa receita rende 13 porções de paleta mexicana.
Paleta mexicana de morango
Outra receita acessível e light de paleta mexicana é a que utiliza morangos. Super saborosa, ela rende quatro porções de apenas 61 calorias cada. Além disso, leva somente quatro ingredientes.
Ingredientes:
24 morangos
1 limão
2 colheres (sopa) de leite condensado
80 ml de leite desnatado
Modo de Preparo:
Bata os morangos e o suco de limão no liquidificador. Coloque a polpa em formas apropriadas para picolés, mas reserve um pouco do suco para finalizar a receita. Deixe no freezer por uma hora.
Enquanto isso, faça o recheio misturando o leite condensado com o leite desnatado. Ferva os dois, em uma panela, por cerca de três minutos e, depois, deixe esfriar.Quando o recheio estiver frio, coloque-o em uma bisnaga com o bico fino.
Depois de uma hora, retire os picolés do freezer. Perfure o centro dos picolés com o auxilio de um palito, mas cuidado para não quebrar a massa.
Encha o buraco com o recheio (a bisnaga facilita o serviço). Preencha o resto com a polpa de morangos. Fixe um palito de sorvete no centro e coloque no freezer por mais uma hora.
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