Ele é praticamente uma unanimidade na dieta das musas fitness. O óleo de coco na alimentação se transformou em tendência. A dúvida que surge na cabeça de muitos, no entanto, é sobre a veracidade dos benefícios do ingrediente. Será que essa gordura é realmente benéfica para o funcionamento do organismo?
O óleo de coco que está na moda é extraído do fruto seco. Essa versão é a extravirgem, mais recomendada para quem deseja aproveitar as vantagens do ingrediente. A gordura, quando conservada em temperatura ambiente, mantém-se em forma líquida. Ao ser reservada na geladeira, ela pode ficar branca e com aspecto endurecido.
Uma porção de 15 gramas contém 129 calorias e aproximadamente 13 gramas de gorduras saturadas. Por isso, vale ficar de olho na quantidade consumida: nada de saborear mais do que uma colher de sopa por dia.
Veja 6 vantagens do óleo de coco na alimentação
A seguir, confira quais são os principais benefícios do óleo de coco na alimentação e invista no ingrediente para deixar a sua alimentação mais rica em nutrientes e saudável.
Diminui os desejos por doces
O consumo de óleo de coco é capaz de controlar os níveis de glicose e de insulina presentes no sangue. Esse equilíbrio é capaz de diminuir os seus desejos descontrolados por carboidratos ao longo do dia.
Garante saciedade
Você é daquelas que não podem ver imagens de pratos gostosos no Instagram? O óleo de coco é capaz de diminuir a vontade por beliscadas. O ingrediente permanece por mais tempo no estômago, o que ajuda a potencializar a sensação de saciedade.
Melhora o metabolismo
O óleo de coco influencia diretamente no funcionamento da glândula tireoide, responsável por grande parte do trabalho executado no metabolismo. Esse é o segredo para perder gordura, manter a saúde em dia e não passar fome.
Potencializa a imunidade
Dois ácidos encontrados no óleo de coco – láurico e cáprico – contribuem para a melhora da imunidade. O consumo do ingrediente é capaz de aumentar a proteção do organismo contra micro-organismos que podem causar doenças.
Acaba com a prisão de ventre
A gordura deixa o bolo fecal mais mole, macio e fácil de ser expelido. O ácido láurico também contribui para a eliminação de bactérias que podem trazer malefícios para o funcionamento do sistema digestivo.
Equilibra o colesterol
A melhora do trabalho da tireoide também é responsável pelo equilíbrio do HDL e LDL – famoso por ser perigoso ao coração. Esse benefício é capaz de diminuir os riscos de desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
O óleo de coco é líquido quando conservado em temperatura ambiente. Foto: iStock, Getty Images
Como usar óleo de coco na alimentação
Não tem segredo. O óleo de coco pode ser adicionado no preparo de saladas – substituindo o azeite de oliva – e até mesmo na criação de sucos naturais. Vale também aquecer uma pequena quantidade pincelada sobre uma frigideira para a criação de omeletes, panquecas fitness e outras receitas recomendadas por sua nutricionista.
Lembre-se que os benefícios do óleo de coco na alimentação são mais presentes em sua versão extravirgem e em temperatura ambiente. A gordura aquecida pode perder grande parte de suas propriedades antioxidantes. Converse com a especialista responsável pelo seu cardápio e veja a quantidade indicada diariamente.
E você, costuma usar óleo de coco na alimentação? Conte para a gente!
