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Nutrição

Ajude seu corpo: veja 3 dicas de receitas com fibras

Por Redação Doutíssima 06/12/2014

Incluir uma boa quantidade de fibras na sua dieta é fundamental para a saúde e também previne doenças. O bom funcionamento do intestino está diretamente ligado as elas, pois elas o fazem trabalhar bem e evitam graves doenças como o câncer nesta região.

Importância das fibras

Como fazem o intestino engrenar, a resposta se mostra na aparência da pele, do cabelo e até na perda de peso. Isso ocorre porque as fibras aumentam a sensação de saciedade e ainda ajudam a controlar o colesterol. Sendo assim, passe a valorizá-las no cardápio ainda hoje.

fibras

Elas facilitam o funcionamento do intestino e previnem doenças. Foto: iStock, Getty Images

Receitas fáceis com fibras

Confira abaixo, algumas receitas que incluem as fibras nos ingredientes e prepare já uma refeição saborosa e saudável!

 

  1. Bolo fácil de frutas e fibras

 Ingredientes:

– 2 ovos inteiros

– 3 colheres de sopa de óleo

– 1 xícara de açúcar mascavo

–  ¾ xic de fibras de sua preferência (de trigo, gérmen de trigo crú ou farelo trigo/aveia)

– 1 copo de iogurte natural

– 4 colheres de sopa de farinha trigo

– 1 colher de chá cheia de bicarbonato de sódio

– um punhado de castanhas (Pará, nozes, amêndoas, avelãs, ou outra que desejar – pode fazer um mix também)

– um punhado de frutas secas (passas,ameixas,tâmaras ou damascos – também pode fazer um mix)

– canela e cravo em pó a gosto

 

Modo de Preparo:

 

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo. Acrescente as fibras e o iogurte. Com o liquidificador em funcionamento, coloque a farinha de trigo, as especiarias e por último o bicarbonato.

 

Quando incluir este último ingrediente a massa deve ser somente batida o suficiente para misturar bem. Acrescente as frutas e castanhas e misture com uma espátula. Despeje a massa em duas formas pequenas untadas e enfarinhadas ou em uma média de furo no meio e leve ao forno pré-aquecido para assar por 35 minutos.  

 

  1. Palito de gergelim com fibras

 Ingredientes:

– 1 colher de café de sal

– 1 colher de sobremesa de açúcar

– 1 xícara de chá de farinha de trigo

– 1 xícara de chá de farinha de trigo integral

– 1 colher de sobremesa de fermento químico

– ¼ de xícara de chá de azeite

– ½ xícara de chá de água

– 2 colheres de sopa de gergelim

 

Modo de Preparo


À exceção do gergelim, misture todos os outros ingredientes em uma tigela e amasse até virar uma massa bem homogênea.  Com o rolo, abra a massa deixando com espessura de mais ou menos 0,5 cm, bem fina.

 

Corte a massa no formato de palitos. O gergelim será salpicado por cima dos palitos que em seguida vão para o forno por 20 minutos. Estes palitos são ótimos para servir como aperitivo ou consumido na hora do lanche.  

 

  1. Vitamina com fibras

 Ingredientes:

– 1 fatia de mamão

– 1 banana média picada

– 1 xícara 200 ml de água gelada

– 2 colheres de sopa de extrato de soja

– 1 colher de sopa de aveia em flocos

– 1 colher de chá de semente de linhaça

 

Modo de Preparo:

 

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida. O mamão é uma fruta excelente para o funcionamento do intestino, mas nesta receita pode ser substituída por outra de sua preferência.

 

 

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