As saladas frias são uma ótima pedida para o verão. Leves e nutritivas, elas alimentam e não dão aquela sensação de estômago cheio, que é super desconfortante. São ótimas para um almoço em dias quentes e opção indispensável para um jantar saboroso e com poucas calorias.
Saladas frias combinam frutas e verduras
Um dos grandes segredos para que as saladas frias sejam as queridinhas no verão, é a perfeita harmonia entre a mistura de sabores de frutas e verduras, que esses pratos proporcionam. Não tenha medo de arriscar. Coloque no mesmo preparo alface, rúcula, morangos, frango desfiado, tudo que estiver na geladeira. O resultado surpreende!
Saudáveis e saborosas, estas saladas vão fazer a diferença no seu cardápio. Foto: iStock, Getty Images
Quem sofre de constipação sabe o quanto legumes e verduras são importantes para auxiliar na difícil missão de regular o intestino. As saladas frias como levam leguminosas, hortaliças e frutas variadas são fonte de uma grande quantidade de fibras e água, excelente para que o intestino funcione regularmente.
5 receitas de saladas frias
Aprenda a preparar as saladas que farão a diferença em sua mesa durante a temporada de calor. A seguir, ensinamos algumas versões que vão encher de sabor e saúde os seus dias de verão.
1. Salada Tricolor
Essa é uma das saladas frias mais simples e conhecidas pelos brasileiros. Para fazê-la você só precisa ralar cenoura, picar um tomate e misturar com folhas de alface. Um dos segredos para deixar esse prato mais saboroso é temperar com molho shoyo.
2. Salada Quinto
A Salada Quinto é bem colorida e ótima opção para quem gosta de impressionar na apresentação. Para prepará-la você vai precisar de repolho roxo, alface, rúcula, agrião, tomate, palmito, azeitona, cenoura ralada e tempero verde.
Pique todos os ingredientes e sirva em porções individuais dentro de uma das folhas do repolho roxo. Regue com azeite de oliva e decore com tempero verde.
3. Salada Tropical
Entre as saladas frias a Salada Tropical é que mais mistura legumes, verduras e frutas. A atenção para esse preparo é quanto às frutas, elas devem estar bem doces, caso contrário, a salada ficará azeda.
Os ingredientes são: pera, maçã verde, maçã vermelha, manga, 1/4 de melão laranja, abacaxi – todos cortados em cubos, uvas, 100 gramas de uvas passas, queijo mussarela, presunto, milho verde e ervilhas. Misture tudo num recipiente e sirva junto com um molho caseiro ou azeite de oliva.
4. Salada Crocante
A Salada Crocante é uma excelente pedida para aquelas mulheres de intestino preso. O preparo deste prato vai morango, alface, maçã, manga pequena, granola e hortelã a gosto. Pique e misture todos os ingredientes e sirva com um molho feito como um copo de suco de laranja, 3 colheres de sopa de iogurte desnatado e 2 colheres de sopa de mel. Fica uma delícia!
5. Salada Mista
As saladas frias são ótimas para quem está de dieta e quer um jantar leve e nutritivo. A Salada Mista é um bom exemplo disso. Para prepará-la você vai precisar de um ovo cozido gelado e picado, alface, rúcula, azeitonas, tomate cereja, beterraba e cenoura ralada, vagem e queijo minas picado.
Misture todos os ingredientes numa tigela e regue com azeite de oliva e está pronto o jantar. Fácil, não!?
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