Para fazer uma dieta, o primeiro passo é substituir os alimentos industrializados do cardápio. Preparar receitas fáceis e rápidas não significa descuidar da saúde. Por isso, ao começar uma dieta, é preciso deixar de comer do tipo fast food, as quais, na correria do dia a dia, costumam ser tidas como a salvação.
Receitas fáceis e rápidas mais saudáveis
Começar a cozinhar a própria comida é fundamental, mas isso não é um bicho de sete cabeças, não. Basta ter em mãos receitas fáceis e rápidas mais saudáveis e que vão auxiliar na dieta, além de serem deliciosas.
Preparar receitas fáceis e rápidas, quando saudáveis, podem auxiliar na dieta. Foto: Shutterstock
Preparamos um guia de receitas fáceis e rápidas para você não furar a dieta e também não perder muito tempo na cozinha. Confira como fazer 3 pratos lights:
Receitas fáceis e rápidas: crepioca
Para o café da manhã ou para um lanche, a crepioca já virou mania das fitnistas. A combinação de crepe e tapioca é uma das receitas fáceis e rápidas, além de ser muito versátil. Acompanhe o preparo básico da crepioca e depois procure combinar com seu recheio favorito – light, de preferência.
– 3 claras;
– 1 gema;
– 2 colheres de sopa de goma de tapioca;
– Óleo de coco.
Como fazer: misture todos os ingredientes e bata com a ajuda de um garfo. Depois, aqueça um frigideira um fio de óleo de coco (caso utilize uma frigideira antiaderente, este passo não é necessário). Coloque um pouco da massa na frigideira e certifique-se que ela complete o fundo. Deixe por alguns segundos e vire: está pronta a crepioca.
Receitas fáceis e rápidas: estrogonofe light
Nada de fugir da dieta em dias que você tem convidados em casa. Por isso, o estrogonofe light é um prato que você deve incluir nas suas receitas fáceis e rápidas.
– ½ kg de filé mignon cortado em tiras;
– 1 colher de sopa de óleo de coco;
– 1 cebola;
– 1 tomate;
– 2 dentes de alho picado;
– 3 colheres de sopa de molho shoyu light;
– 6 colheres de sopa de creme de ricota;
– 1 vidro pequeno de champignon em conserva fatiado;
– Sal, pimenta e noz moscada ralada a gosto,
Como fazer: em uma panela, refogue a cebola, o alho, o tomate e a carne no óleo de coco. Deixe cozinhar por uns 10 minutos, acrescentando um pouco de água, se necessário. Depois, adicione o champignon, e tempere com a pimenta, a noz moscada, e o molho shoyo.
Em seguida, experimente e acerte o sal, já que o shoyo já é salgado. Para finalizar, acrescente o creme de ricota e deixe cozinhar por alguns minutos. Sirva com arroz integral e incremente uma das mais deliciosas receitas fáceis e rápidas.
Receitas fáceis e rápidas: risoto de atum
Se você quer uma opção de receitas fáceis e rápidas para o almoço ou jantar, o risoto de atum é a melhor opção. Em questão de minutos, você prepara este prato que além de muito nutritivo, faz bem ao coração, reduz o estresse e, ainda, possui poucas calorias.
– 2 xícaras de arroz integral cozido;
– 1 lata de atum light;
– 1 colher de creme de ricota;
– 2 dentes de alho amassado;
– 1 cebola média picada;
– 6 azeitonas picadas;
– 1 fio de azeite extra virgem ou algum óleo funcional;
– temperos e sal a gosto;
– 200 ml de água.
Como fazer: em uma panela, refogue o alho, a cebola e as azeitonas no azeite. Sempre mexendo, deixe refogar por 5 minutos. A seguir, acrescente o atum e mexa bem. Por fim, coloque o arroz e um pouco de água. Cozinhe em fogo baixo por uns 8 minutos. Depois, é só acrescentar o creme de ricota e servir.
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